Préparation : 15 min
Cuisson : non
Repos : 3 h
Ingrédients pour 6/8 personnes:
250 g de semoule moyenne
3 tomates
1/2 concombre
1 gros oignon
2 jus de citron
1 petite boite de maïs
125 g de raisins secs
5 cl d’huile d’olive
5 cl de vinaigre
3 pincées de sel, poivre
menthe, persil, ciboulette, estragon…
Préparation :
Hacher les tomates, le concombre, l’oignon et les herbes.
Mélanger tout les ingrédients à la semoule non cuite.
Mettre minimum 3 heures au frais.
Ce taboulé est extra en remplaçant l’huile d’olive par de l’huile de noix ! C’est la recette de l’été par excellence.
