Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Repos : 10 min
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 pâte feuilletée
6 tranches de jambon cru
1 petite boîte de concentré de tomate
1 pincée de sel et de poivre
herbes de Provence
Préparation :
Étaler la pâte sur le plan de travail.
Disposer le concentré puis le jambon cru de façon à recouvrir la pâte.
Saupoudrer d’herbes de Provence, et assaisonner.
Rouler le tout en serrant bien.
Entourer de film ou de papier cuisson et mettre 10 min au congélateur.
Préchauffer le four à 180°.
Détailler le boudin de pâte en tronçons de 1 cm à l’aide d’un couteau sans dents.
Disposer les roulés, sans les serrer, sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson.
Mettre au four pendant 25 min en les retournant à mi-cuisson.
