Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min
Repos : non
Ingrédients pour 2 personnes :
1 poireau
1 branche de céleri
1 oignon
¼ l de lait
½ l d’eau
1 Kube Or
1 crème de gruyère
sel – poivre
persil
Préparation :
Couper et laver le poireau et le céleri.
Dans la cocotte minute, faire revenir légèrement l’oignon dans un peu d’huile d’olive ou de beurre. Ajouter le poireau et le céleri.
Laisser suer 2 min, puis verser le lait, l’eau et le Kube or.
Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 8 min. (ou 30 min dans une cocotte ou casserole).
Après la cuisson, assaisonner, et ajouter le persil et la crème de gruyère.
Mixer le tout et servir.
