Préparation : 5 min
Cuisson : 6 min
Repos : non
Ingrédients pour 2 personnes :
700 g de potiron
1 gros oignon
½ l d’eau
1 Kube Or
1 cs de crème fraîche
1 pincée de cumin
1 pincée de muscade
sel – poivre
persil
Préparation :
Couper le potiron en gros cubes.
Dans la cocotte minute, faire revenir légèrement l’oignon dans un peu d’huile d’olive ou de beurre. Ajouter le potiron.
Laisser suer 2 min, puis verser l’eau, le Kube Or, le cumin et la muscade.
Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 6 min. (ou 20 min dans une cocotte ou casserole).
Après la cuisson, assaisonner et ajouter le persil et la crème.
Mixer le tout et servir.
