Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Repos : 10 min
Ingrédients :
3 œufs
125 g de sucre
125 g de beurre
125 g de chocolat
50 g de farine
Préparation :
- Faire fondre au micro ondes à mi-puissance le beurre et le chocolat.
- Ajouter le sucre, la farine, et les jaunes d’œufs.
- Battre les blancs en neige et les ajouter avec précaution.
- Verser la préparation dans un moule beurré ou chemisé, et cuire 20 min au four à 210°C.
- Après la cuisson, et le refroidissement, découper le gâteau en petits rectangles et saupoudrer de sucre glace.
La recette des petits pavés au chocolat peut également se réaliser dans des moules à mini cakes, justes cuits 10 min. Vous pouvez agrémenter la recette en ajoutant des cerneaux de noix, et pour les gourmets, des morceaux d’orange confite, ou encore du gingembre confit (comme sur la photo).
