Cette recette de gâteau moelleux au chocolat est très bonne, très facile, et très riche. Elle fait le plaisir des gourmands petits et grands.
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Repos : non
Ingrédients :
200 g de chocolat corsé
200 g de beurre
200 g de sucre
120 g de farine
6 œufs
Préparation :
- Faire fondre le chocolat et le beurre (tout dans un bol au micro-ondes, à puissance moyenne).
- Mélanger les œufs entiers avec le sucre, puis la farine, le chocolat et le beurre.
- Verser le mélange dans un moule beurré.
- Cuire 45 min à four préchauffé à 200°C en cuisson traditionnelle pour un grand cake.
- En version mini, pour 22 mini muffins par exemple, compter 15 min à 150°C en cuisson par convection (chaleur tournante).
- Laisser refroidir avant de démouler.
Pour varier un peu, on peut ajouter 3 cc de café soluble, mais aussi des écorces d’orange ou de citron confites, ou de gingembre confit.
