Un poisson cuit dans une papillote quelques minutes au micro-ondes. Cette recette est simple, rapide et diététique.
Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min
Repos : non
Ingrédients pour 2 personnes :
2 filets de lieu
2 cs d’huile d’olive
2 échalotes
5 tomates cerises
Sel et poivre
Préparation :
- Éplucher, et couper les échalotes en fines lamelles.
- Couper deux feuilles de papier sulfurisé, plus longues que les filets.
- Déposer chaque filet sur une feuille de papier sulfurisé.
- Disposer sur le dessus des filets les tomates cerises coupées en quatre et les échalotes.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive et assaisonner.
- Replier le papier sulfurisé autour du filet de façon à former une papillote bien fermée.
- Disposer les papillotes dans un plats et cuire 3 min au micro-ondes (800w).
Pour réaliser ces filets de lieu en papillotes, vous pouvez utiliser des papillotes en silicone. C’est vraiment génial pour un plat rapide et idéal pour un régime. La saveur et les nutriments des aliments sont bien préservés. Je vous conseille d’avoir un modèle assez grand dans lequel vous pourrez ajouter quelques légumes.
