Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : non
Ingrédients :
1 verre de lait
125 g de chocolat
125 g de sucre
75 g de beurre
75 g de farine
3 œufs
1 pincée de vanille en poudre (ou liquide)
Glaçage :
125 g de chocolat et ½ verre d’eau
Préparation :
- Faire fondre le chocolat et le lait à feu doux dans une casserole.
- Baisser le feu et ajouter le beurre, le sucre et la vanille.
- Retirer la préparation du feu, et ajouter les jaunes d’œufs puis la farine.
- Monter les blancs en neige très fermes, puis les incorporer délicatement.
- Mettre le tout dans un moule à manqué beurré.
- Enfourner à four chaud 180°C pendant 30 min.
- Préparer le glaçage en mélangeant le chocolat fondu et l’eau.
- A la sortie du four laisser refroidir, démouler et étaler le glaçage sur toute la surface du gâteau, puis placer au frais.
Chocolat, chocolat, chocolat…… ! ! !
