Le Fregoli est un gâteau rapide facile et gourmand, une recette que je fais depuis le collège. Une pâte légère et gourmande mêlée à des dés de pomme. Choisissez une variété de pomme goûteuse, comme la Reine de Reinettes, la Royal Gala, ou Ariane.
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Repos : non
Ingrédients :
2 verres de farine (175 g)
1 verre de sucre (100 g)
1 pincée de sel
½ paquet de levure
sucre vanillé ou rhum ou cannelle
2 œufs
1 verre d’huile
1 verre de lait
1 ou 2 pommes coupées en dés
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C en cuisson traditionnelle haut et bas.
- Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé.
Ajouter les œufs entiers, l’huile et le lait. - Étaler les pommes dans un moule à manqué beurré et légèrement fariné puis verser la préparation dessus.
- Enfourner 35 min.
- Laisser refroidir puis démouler.
