Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 20 min
Ingrédients :
300 g de farine
100 g de sucre
200 g de beurre mou
1 cc de levure chimique
40 g de cacao
1 pincée de sel
1 œuf
1 cc de vanille liquide
Préparation :
Dans un saladier, mélanger progressivement la farine, la levure, le sucre, la vanille, le sel, l’oeuf et 1 cuillère à soupe d’eau.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir avec les doigts.
Diviser la pâte en deux. Mélanger une moitié avec le cacao.
Former deux boudins de 3 cm de diamètre dans chaque pâte. Les superposer, deux par deux en alternance.
Faire rouler sous la paume de vos mains, les quatre petits boudins ensemble pour qu’ils ne forment plus qu’un.
Filmer le gros boudin et le mettre au frais pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 150°.
Oter le film du boudin et couper des rondelles de ½ cm d’épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire 15 min et laisser refroidir.
Ces sablés sont vraiment excellents et facile à faire avec des enfants.
