• 80 g de beurre pommade
  • 80 g de sucre
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 60 g d’œufs
  • 10 g de PAC (poudre à crème)

+ Facultatif : Pâte de pistache 30 g ou 10 g de rhum

Ingrédients Base beurre 50 g Base 80 g Base 100 g Base 200 g
Beurre 50 g 80 g 100 g 200 g
Sucre 50 g 80 g 100 g 200 g
Poudre d’amandes 50 g 80 g 100 g 200 g
Œufs 50 g 60 g 100 g 200 g
PAC 5 g 10 g 12 g 20 g

Mélanger le beurre pommade et le sucre.
Ajouter la poudre d’amandes et les œufs.

Fouetter 3 min.

Ajouter la poudre à crème (et la pâte de pistache ou le rhum).

Mettre sur le fond de tarte et cuire l’ensemble.

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