Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : 1 h
Ingrédients pour 60 bredele:
250 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre mou
1 orange non traitée
2 cs de lait
1 œuf
Glaçage :
150 g de sucre glace
2 cs de jus d’orange
2 cs d’eau chaude
Préparation :
Dans un saladier, disposer la farine, le sucre, les zestes d’orange, le lait et l’œuf. Mélanger légèrement.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir rapidement avec les doigts.
Former une boule et laisser reposer 1 h enveloppée dans du film alimentaire.
Préchauffer le four à 150°.
Fariner légèrement le plan de travail.
Abaisser la pâte sur 5 mm d’épaisseur et y découper des formes à l’emporte pièce (ou un verre).
Disposer les formes sur un plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Cuire 12 min au four et laisser refroidir.
Préparer le glaçage en diluant le sucre glace avec l’eau et les 2 cs de jus d’orange.
Passer le glaçage sur les biscuits à l’aide d’un pinceau et laisser sécher.
