Appareil à crème prise (Alsacien ou Normand)

  • 100 g de lait
  • 100 g de crème
  • 100 g d’œufs
  • 75 g de sucre
  • Quantité suffisante de vanille

+ 4 à 6 pommes

+ Vanille ou cannelle

Ingrédients Base lait 100 g Base lait 150 g Base lait 200 g
Lait 100 g 150 g 200 g
Crème 100 g 150 g 200 g
Œufs 100 g 150 g 200 g
Sucre 75 g 100 g 145 g
Pommes 4 à 6 4 à 6 4 à 6
Vanille/cannelle QS QS QS

Mélanger la crème, le lait, le sucre, les œufs et la vanille.

Disposer les pommes coupées (en 6 pour l’alsacienne, puis en cubes pour la normande) sur le fond de tarte.

Verser l’appareil sur le fond de tarte.

Cuisson :
40 min à 190°C.

Ecrire un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *