Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Repos : non

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
100 g d’épinards frais
100 g de concentré de tomate
10 cl de crème
1 bûche de chèvre
4 cs d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Laver et essorer les épinards. Enlever les grosses côtes et couper les feuilles en lamelles.

Dans un saladier, mélanger les épinards et l’huile d’olive. Réserver.

Mettre la pâte dans un moule à tarte et recouvrir le fond d’une couche de concentré de tomate, une couche de crème, les épinards et finir par des rondelles de chèvre.

Assaisonner et mettre au four 45 min.