Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min
Repos : non

Ingrédients pour 2 personnes :

2 courgettes
1 grosse pomme de terre
¼ l de lait
½ l d’eau
1 Kube Or
3 Société Crème (Roquefort)
sel – poivre

Préparation :

Couper et laver les courgettes et la pomme de terre.

Dans la cocotte minute, faire revenir légèrement les courgettes dans un peu d’huile d’olive ou de beurre. Ajouter la pomme de terre.

Verser le lait, l’eau et le Kube or.

Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 8 min. (ou 30 min dans une cocotte ou casserole).

Après la cuisson, assaisonner, et ajouter les Société Crème.

Mixer le tout et servir.

Préparation : 5 min
Cuisson : non
Repos : non

 Ingrédients pour 4 personnes :

6 tranches de pain d’épices
6 cs de confiture de coing
150g de roquefort
Quelques cerneaux de noix

Préparation :

Oter au couteau les bords bruns du pain d’épices.

Etaler la confiture de coing sur le pain d’épices puis y déposer de fines tranches de roquefort.

Briser grossièrement les cerneaux de noix et les parsemer sur les tartines.

Petit plus, ajoutez sur le dessus quelques graines germées…

Cette recette de pain d’épices associé au roquefort et à la confiture de coing est surprenante de simplicitée et délicieuse.

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : non

Ingrédients :

1 pâte feuilletée ou brisée
1 fromage roquefort ou bleu
20 g de cerneaux de noix
Herbes de Provence 

Préparation :

Etaler la pâte et y découper des carrés d’environ 5 cm.

Déposer au centre de ces carrés un petit dé de bleu et un morceau de noix.

Refermer les bords, puis rouler entre les mains pour obtenir des boules.

Rouler ces boules dans les herbes de Provence.

Cuire à four moyen (150°) 20 min environ.