Préparation : 5 min
Cuisson : 10
Repos : non

Ingrédients pour environ 35 langues :

50 g de beurre mou
60 g de sucre
60 g de farine
2 blancs d’œufs
2 cc de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °.

Ecraser  le beurre en pommade avec une fourchette.

Ajouter le sucre, la vanille et la farine.

Fouetter légèrement les blancs et les incorporer au reste.

Bien mélanger le tout et placer dans une poche.

Sur la plaque recouverte de papier cuisson, faire des traits de pâte d’environs 5 cm de long, assez espacés car la pâte va s’étaler. Cuire environ 10 min (bien doré).

Laisser refroidir et conserver les langues de chat dans une boîte métallique.

La recette des langues de chat est une des rares recettes de cuisine qui permet d’utiliser des blancs d’oeufs. Et tellement bon avec un café…