Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos : non

Ingrédients pour 6 personnes :

1 chou fleur
1 sachet de mozzarella
Parmesan
3 tranches de jambon cru
sel, poivre, muscade

Préparation :

Couper les bouquets de chou fleur et les cuire à l’eau ou à la vapeur. Bien les égoutter.

Couper en morceaux le jambon et le mélanger délicatement au chou avec le sel, le poivre et un peu de muscade. Mettre le tout dans un plat à gratin.

Trancher la mozzarella et  la disposer sur le chou. Parsemer le tout d’un peu de parmesan.

Faire dorer lentement au four.