Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min + 5 min
Repos : non

Ingrédients pour 4 personnes :

1 botte de blettes
1 saucisse de Morteau
100 g de fromage râpé
1 Cube Or

Préparation :

Nettoyer les blettes. Détacher les côtes des fanes (le blanc du vert). Garder les fanes au frais pour un autre recette.

Couper les côtes en tronçons et les mettre à cuire dans une casserole d’eau avec le Cube Or et la saucisse entière pendant 20 min à feu moyen.

Bien égoutter le tout, couper la saucisse et mettre le tout dans un plat à gratin recouvert de fromage râpé.

Gratiner 5 min au four.

Dans cette recette, les côtes prennent bien le goût de la saucisse, une petite astuce pour les faire manger aux enfants. Avec les fanes, la partie verte des blettes, je vous conseille la recette de la tarte aux blettes.