Pour un gâteau d’anniversaire simple et personnalisé.

Préparer au choix un mœlleux au chocolat ou un gâteau au yaourt.

Une fois refroidi, couper le gâteau horizontalement et ôter le dessus.

Etaler une couche de confiture ou de crème pâtissière (au rhum, aux fraises…)

Refermer le gâteau et mettre au frais le temps de préparer le glaçage.

Faire fondre 200 g de chocolat avec un peu d’eau, l’étaler sur le gâteau, mettre des décorations (grains de couleur, fruits, amandes effilées, smarties…) et remettre au frais jusqu’à ce que le chocolat ait durci.

Pour écrire, fondre 100 g de chocolat (blanc, si le glaçage est noir) avec un peu d’eau. Mettre dans une poche à douille (ou un sachet congel dont il faudra couper un coin) et mettre un peu au frais avant d’écrire sur le gâteau.

Placer le gâteau au frais et le sortir un peu avant de servir.