Commentaires pour Lylgourmande

Commentaires sur Gâteau à l’ananas par jane

jane — Thu, 27 Oct 2011 21:13:30 +0000

Juste un mot pour dire que je n’ai pas oublié pour le « gateau mémé »,
Tout à l’heure, j’ai fait des « petits fours salés », avec la pâte gateau au yaourt, huile d’olives salée,

et j’ai mis de l’origan, du parmesan, de la truite fumée, des olives noires, tout ça dans des mini moules en silicone

bonne nuit

Commentaires sur Gâteau à l’ananas par Lyl

Lyl — Wed, 26 Oct 2011 15:37:05 +0000

Merci, avec plaisir !
N’hésitez pas à m’écrire sur mon mail (lylgourmande@yahoo.fr) si vous le souhaitez..
Bonne soirée à vous.

Commentaires sur Gâteau à l’ananas par jane

jane — Tue, 25 Oct 2011 18:09:01 +0000

Merci de votre réponse, j’essaierai la confiture d’abricots, pour faire « briller », je crois que je mettais de la maïzena, dans le jus, et que je faisais bouillir, mais pas sure.

Votre blog est super, je vais tenter les muffins « fourrés », très bientôt,

J’ai 60ans, j’ai vu votre âge, normal que votre grand mère vous ait fait ce gâteau,

j’ai une recette de « gâteau mémé » aux pommes, avec comme unité mesure, des cuillères à soupe, enfantin, je vous la recopierai,

Bonne soirée du Pas de Calais,

Commentaires sur Gâteau à l’ananas par Lyl

Lyl — Tue, 25 Oct 2011 15:10:53 +0000

C’est un gâteaux que nous faisait souvent ma grand mère, un des premiers que j’ai fait… Simple et tellement bon ! Pour le coté brillant, je pense qu’il s’agit de quelques cuillères de confiture d’abricot (sans morceaux) à faire chauffer dans le jus (c’est la technique pour abricoter les tartes et mes rendre brillantes). Sinon, il y a la version renversée, très appréciée aussi, qui donne un coté brillant, légèrement caramélisé. Il suffit de saupoudrer le fond du moule d’un peu de sucre et d’y mettre les rondelles d’ananas, et de finir par la pâte. On retourne le gâteau à sa sortie du four et on l’arrose du jus.

Commentaires sur Gâteau à l’ananas par Jane

Jane — Tue, 25 Oct 2011 12:00:52 +0000

Mille fois MERCI, je faisais ce gâteau souvent, il y a plus de trente ans, et je cherche la recette depuis des années, j’ai fait plein de choses approximatives, mais la pâte ne gonflait pas dans les trous, la pâte, parlons en, est dé li cieu se! légère légère,

La prochaine fois, je mettrai peut être des petits morceaux de pommes, ou de poires, dans la pâte, pour les gros gourmands,

Une dernière chose, dans ma recette, le gâteau brillait, on mettait quelque chose dans le jus de la boite, qu’on faisait chauffer, mais je ne sais plus quoi, si vous avez une idée?

Encore merci

Commentaires sur Tarte paysanne par Lyl

Lyl — Sat, 10 Sep 2011 15:51:50 +0000

Oui, c’est gourmand, idéal en hiver avec une bonne salade verte. Et c’est assez rapide à faire. Je coupe les pommes de terres en fines lamelles, un peut comme pour un gratin dauphinois, car elles ne sont pas cuites avant de les mettre sur la tarte (on pourrait aussi utiliser un reste de pommes de terres cuite, coupées en cubes).

Commentaires sur Pâte à pizza par Lyl

Lyl — Sat, 10 Sep 2011 15:41:43 +0000

La pâte à pizza est normalement faite avec une pâte à pain. Il faut l’étaler le plus finement possible, si on l’aime fine, c’est un coup de main à prendre. Prends seulement la moitié de la boule de ma recette pour une belle pizza. Celles du commerce ne ressemblent en rien à une pâte à pain. Elles sont plus proche de la pâte brisées. Si tu préfère, n’hésites pas, c’est également très simple à faire, sans levure.

Commentaires sur Pâte à pizza par Barbecue_addict

Barbecue_addict — Mon, 05 Sep 2011 10:00:15 +0000

Salut, j’aime beaucoup faire mes pizzas moi-même mais souvent j’achète la pâte toute faite parce que quand j’essaie de la faire moi même, elle gonfle toujours trop… Tu as une astuce pour empêcher que cela arrive ?

Commentaires sur Tarte paysanne par Barbecue_addict

Barbecue_addict — Mon, 05 Sep 2011 09:56:32 +0000

Ca a l’air super bon ! Ca ressemble à une recette que je fais parfois que je dérive du gratin dauphinois. La photo me donne vraiment faim et comme une envie d’essayer Je me demandais, les pommes de terres, tu les coupe en rondelles ou en petit morceaux ? Merci pour la recette !

Commentaires sur Sucre au citron par Aublanc

Aublanc — Thu, 04 Aug 2011 09:48:43 +0000

Bonjour. Je suis ravie d’avoir trouvé cette recette de sucre au citron. Je vais m’empresser de confectionner mon sucre.Merci